ピータンのおいしい食べ方 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ピータンは殻を剥き食べやすい大きさにカットし、器に盛って30分〜1時間放置します。
(特有の匂いを取るため) - 2 ネギはみじん切りにします。
- 3 2のネギとAを器に全部入れて混ぜ合わせ、ネギだれを作ります。
- 4 パクチーは2cmくらいに切り、1のピータンの上にのせ、3をかけてできあがりです。
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ayacco_kitchen
顆粒だしに頼らない無添加レシピ。備忘録でもあり、子どもに遺すためでもあるアカウントです。
新鮮な素材と少しいい調味料を使用します。和食のお出汁は基本鰹節粉をそのまま、時に昆布や煮干しを使用→毎年多量の薬品に頼らなくてはならない酷い花粉症がなくなりました。夫婦で。
浮腫や体の負担を考慮し、やさしく引き算の味付けを心がけています。
狩人❁管理栄養士
instagram▷ayacco_kitchen
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