おいしさ間違いなし☆牡蠣のみぞれ鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
白菜は3～4ｃｍ幅に、長ねぎは1ｃｍ幅の斜め切りにします。
えのきは根元を切り落とします。
豆腐は４等分に切ります。
大根は皮をむき、すりおろします。 - 2 鍋に＜A＞と白菜の芯の部分を入れて火にかけ、煮立ったら白菜（葉の部分）、長ねぎ、えのき、豆腐を加えて煮込みます。
-
3
全体に火が通ったら、大根おろし、牡蠣を加えます。
牡蠣にほどよく火が通ったらできあがりです。 -
4
ボウルに水500mlと塩15ｇ（分量外）を入れます。
牡蠣を入れたザルをボウルにつけて振り洗いをします。
牡蠣の汚れたが取れたら再度水洗いし、キッチンペーパーで水気をふき取ります。
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