サクサク！メレンゲグラノーラ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白を計量する。→卵白基準でオールブランとグラノーラを合わせて卵白と同量にする。

   

2. 2 ポリ袋にオールブランとグラノーラを入れる。(割合はお好みで変えてもOK)

   

3. 3 手でもみもみしたりグラノーラを指で潰して細かくする。(袋が破けないように。心配ならジップロックの方が破けない。)

   

4. 4 卵白をハンドミキサーで角が立つまでしっかり泡立てる。泡立てたら上白糖を入れ混ぜる。

   

5. 5 そこに粉砕したオールブランとグラノーラを入れて混ぜ合わせる。

   

6. 6 天板にクッキングシートを敷いて、スプーンで等間隔になるように並べていく。(20〜25個分ほど)
   ⚠クッキングシートはオーブントースターの説明書に基づき注意して使用ください。

   

7. 7 オーブントースターで170℃15分焼く。途中様子を見ながら、こんがり焼き色がつくまで。

   

8. 8 そのまま1.5時間〜2時間放置して固くなり乾燥したら完成！
   乾燥するまでトースターの中にしまったままでOK！