【柚子胡椒と麺つゆで】弁当・おつまみに雷こんにゃく レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
こんにゃくを一口サイズにちぎる。
手でもコップやスプーンを使っても。 - 2 鍋にこんにゃくを入れて中火で炒め、水分が飛んだら火を止めて麺つゆと柚子胡椒を入れる。混ぜて馴染ませたら再び中火で水分が飛ぶまで炒める。
- 3 盛り付けて煎りごまをふって完成。
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美と健康は内と外のバランスが大切と考え、日本の伝統文化である発酵食品や旬を活かしたノンシュガーレシピを推奨。
「簡単に取り入れられて続けられる」がコンセプト。
幼少期より身体が弱く、産まれ持っての体質と諦め病院通いと投薬を続けていたところ、ある本をきっかけに「発酵食品」の素晴らしさに目覚め、食生活に取り入れ、手軽で簡単に続けられる活用方法を考え、細く長く続けた結果、超がつくほどの健康体に。
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