【白ワインに合う】くわいのガーリック醤油揚げ焼き レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
しーぇす
小さなくわいは皮を剥かずに揚げるとホクホクパリパリです。ニンニクも似た食感で相性抜群！辛口白ワインも、スパークリングワインにも合いますよ。
材料（1人分）
作り方
- 1 くわいは良く洗い、根や薄皮が有れば取る。耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する（600wで2分ほど）
- 2 くわいを加熱している間に、にんにくの皮を剥く。フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを弱火で炒める。
- 3 香りが立ったら、くわいを入れ、塩コショウをして炒める。
- 4 まんべんなく油が絡まったら、しょうゆを回しかけて、さっと水気を飛ばす。
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