肉団子と緑豆春雨の中華風鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
✩の材料を粘りがでるまで混ぜ、24個に丸めて肉団子を作り、フライパンに胡麻油(分量外)を熱して肉団子の表面に焼き色をつける。
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2
大根は5mm程度の厚さのいちょう切り、白菜は食べやすい大きさのざく切りにする。
にんにくは極薄切りにしておく。
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3
鍋に水と調味料、2を入れて煮立て、1を加え、再び煮立ったら弱火にして5〜10分ほど煮る。
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4
あくがあれば除き、春雨を加えて醤油、塩で味を調え、1cm厚さの色紙切りまたは食べやすく切った豆腐も加えて温める。
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- 料理名
- 肉団子鍋 中華風鍋 春雨鍋
黒猫choco
小麦が食べられなくなったため、グルテンフリーレシピ模索中。
計量は基本的に60,80,120,240ccのカップを使っています。
餅や餅菓子のもちもちは好きですが、パンはポンデケージョ以外もちもちしてほしくない派なので苦戦中。(ごはんもコシヒカリよりササニシキ派)
でもクッキーはさっくりもいいけどねっちりを欲する派。
パイピングは下手です(涙)。
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具だくさんですが思うよりすぐできて暖まります❤️