イノシシ肉のベーコンでジャーマンポテト レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
じゃがいもは縦半分に切り5mm厚さにスライスし、水にさらす。
皮は剥いても剥かなくてもOK
今回はアンデスレッドを使用。 - 2 自家製イノシシベーコンは5mm程度の厚さで小さく切る。
- 3 しめじは石づきをとる。
- 4 フライパンに大さじ2〜3杯程度の米油をひく。
-
5
ベーコンを炒め、ポテトを両面炒め揚げにする。途中でしめじを入れ炒める。
最後にフレッシュタイムを入れてできあがり。
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ayacco_kitchen
顆粒だしに頼らない無添加レシピ。備忘録でもあり、子どもに遺すためでもあるアカウントです。
新鮮な素材と少しいい調味料を使用します。和食のお出汁は基本鰹節粉をそのまま、時に昆布や煮干しを使用→毎年多量の薬品に頼らなくてはならない酷い花粉症がなくなりました。夫婦で。
浮腫や体の負担を考慮し、やさしく引き算の味付けを心がけています。
狩人❁管理栄養士
instagram▷ayacco_kitchen
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キッチンにあったしめじも入れました。