グルテンフリーの電子レンジマグカップコーン蒸しパン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茹でとうもろこしまたは冷凍コーン 大さじ3
- コーンフラワー 大さじ4
- 玄米粉 大さじ2
- コーンスターチ 大さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 蜂蜜 小さじ1
- 塩 少々
- 牛乳または豆乳 大さじ2
- マヨネーズまたは菜種油 小さじ1
作り方
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1
冷凍コーンは熱湯をかけるか軽く電子レンジ加熱するなどして解凍し、水気を切っておく。
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2
マグカップにコーン以外の材料を入れて箸かスプーンなどでぐるぐる良く混ぜ合わせ、完全に混ざったらコーンも加えて混ぜる。
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3
ふわっとラップをかぶせ、電子レンジ600wで1分半〜2分弱ほど加熱。
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4
竹串等刺して何もついてこなければできあがり。
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5
オーツフラワー・卵使用でしっかりパン風はこちら。
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6
卵不使用・ホワイトソルガムでふわふわほろほろはこちら。
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- 料理名
- マグカップ蒸しパン
黒猫choco
小麦が食べられなくなったため、グルテンフリーレシピ模索中。
計量は基本的に60,80,120,240ccのカップを使っています。
餅や餅菓子のもちもちは好きですが、パンはポンデケージョ以外もちもちしてほしくない派なので苦戦中。(ごはんもコシヒカリよりササニシキ派)
でもクッキーはさっくりもいいけどねっちりを欲する派。
パイピングは下手です(涙)。
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マグカップと電子レンジで手軽に作ります。
朝ごはんやおやつに♪
紙コップでもできます。