小麦不使用✨オーツでチョコチップクッキー レシピ・作り方

小麦不使用✨オーツでチョコチップクッキー
  • 約15分
黒猫choco
黒猫choco
アメリカンなソフトタイプのチョコチップクッキーを、自家製ピーナッツバターとオーツフラワーで。

材料(4〜6人分)

  • ピーナッツ(またはピーナッツバターでも) 240cc(150g)
  • オーツフラワー 60cc(30g)
  • きび砂糖 甘さの好みで大さじ2〜4
  • 1個
  • チョコレートチップ 120cc(90g)

作り方

  1. 1 ピーナッツをフードプロセッサーでペースト状にする。
    市販のピーナッツバターでもOK。
  2. 2 1に残りの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
    ※フードプロセッサーによってはうまく混ざらないので、その場合はチョコチップ以外を先に混ぜ、最後にチョコチップをヘラで混ぜ入れる。
  3. 3 2を手かアイスクリームディッシャーなどで12〜14個程度に丸め、オーブンペーパーを敷いた天板に間隔をあけて置く。
  4. 4 指かスプーンの背などで中央を軽く押しつぶし、170℃に予熱したオーブンで8〜12分焼く。
  5. 5 オーブンから出し、冷めて固くなるまで動かさないで天板のまま置いておく。

きっかけ

小麦が食べられないけどchewyなクッキーが食べたい!!ので。

おいしくなるコツ

オーブンによって必要ならば温度と焼き時間は適宜調整してください。 まだ生かな?ぐらいの柔らかさ(火は充分通っているので大丈夫です)で止めておくと、しっとりchewyなクッキーに。

  • レシピID:1560014755
  • 公開日:2022/02/04

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カテゴリ
チョコチップクッキー小麦を使わない(小麦アレルギー)オートミールピーナツ(落花生)簡単お菓子
関連キーワード
グルテンフリー 小麦不使用 オートミール ソフトクッキー
料理名
チョコレートチップクッキー チョコチップ
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