作り置きに 大根葉の佃煮風ふりかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根葉 10cmくらい
- 醤油 大さじ1/2
- みりん 小さじ1
- 砕いた鷹の爪 大さじ1/2
- 削り節 1パック
- 白胡麻 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
大根葉はざっと茹でこぼし、水気をぎゅっとしぼって細かく刻む。
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2
フライパンにごま油を熱し、1を炒め、醤油とみりんを回しかけ、全体に馴染ませる。
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3
鷹の爪、削り節を加えてよく混ぜ、白胡麻を振りかけて混ぜ合わせて完成。
-
4
うんんまい！！
間違いない！！！
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- 料理名
- ふりかけ
黒猫choco
小麦が食べられなくなったため、グルテンフリーレシピ模索中。
計量は基本的に60,80,120,240ccのカップを使っています。
餅や餅菓子のもちもちは好きですが、パンはポンデケージョ以外もちもちしてほしくない派なので苦戦中。(ごはんもコシヒカリよりササニシキ派)
でもクッキーはさっくりもいいけどねっちりを欲する派。
パイピングは下手です(涙)。
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こじこじ⭐️2021/06/10 18:10
作り置きしました。
大根葉が美味しく食べられますね(^^)
レシピへのコメント
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いつもほんの少ししか作れませんが、良い大根葉がたくさん手に入ったときはたっぷり作ります。
かぶ葉でもOK！