なめらか♪かぶの優しいポタージュ レシピ・作り方

なめらか♪かぶの優しいポタージュ
  • 約15分
  • 300円前後
ゆず茶55
ゆず茶55
食材を小さくカットして作るので、短時間で火が通り、簡単においしいポタージュができあがります(*^^*)

材料(2人分)

  • かぶ 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 100ml
  • 150ml
  • コンソメ 1個
  • 少々
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 かぶは皮をむき、1cm角に切ります。
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2 鍋に水と1を入れ、火にかけます。
    グツグツしてきたら固形コンソメを加え、火を弱めて5分ほど加熱します。
  3. 3 火からおろし、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌し、牛乳、塩を加えて弱火で温めます。
  4. 4 器に盛り付け、ブラックペッパーを振ります。

きっかけ

かぶをたくさんいただいたので。

おいしくなるコツ

牛乳を加えたら、弱火で沸騰しないように加熱しましょう。

  • レシピID:1560014502
  • 公開日:2021/05/16

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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュかぶ
関連キーワード
ポタージュ スープ 簡単 ミキサー
料理名
かぶのポタージュ
ゆず茶55
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