圧力鍋で簡単！うずら豆のミネストローネスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 うずら豆はたっぷりの水につけて冷蔵庫で一晩おいておく
- 2 野菜はすべて1.5〜2センチの角切りにする
- 3 圧力鍋に豆と野菜を入れ、強火で加圧。圧力がかかったら弱火で1分。その後は自然放熱。
- 4 圧が下がったら、蓋を開けてトマト缶、コンソメ、きび糖、ローリエを入れて3〜5分ほど煮込む。塩胡椒で味を出して整える。
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