あさりとエビのブイヤベース レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 エビの背わたを取る。あさりは砂出しをしておく。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 2 お鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。香りが出た後、玉ねぎを炒める。
- 3 2に①、あさり、エビを入れて、弱火で10~15分ほど煮込む。最後にバターと塩胡椒で味を整え、パセリを散らして完成。
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