バレンタインに❤️フラワレスチョコレートケーキ レシピ・作り方
材料（4〜8人分）
- 溶かしバターまたは菜種油 120cc(100gくらい)
- 溶かしたチョコレート 120cc(90gくらい)
- 卵 3個
- きび砂糖(甘さの好みで量を調整) 60〜120cc
- ココアパウダー 120cc
- 粉糖またはココアパウダー 適宜
作り方
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1
バターとチョコレートを合わせ、電子レンジにかけるか湯煎にして、なめらかに混ぜ合わせる。
菜種油を使う場合はチョコだけ溶かして混ぜる。
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2
1に卵を割り入れ、きび砂糖を加えてミキサーでよく混ぜる。
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3
完全に混ざって白っぽくふわふわになったら、ココアパウダーを混ぜ入れる。
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4
オーブンシートを敷いた型(15cm)に移し、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
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5
型のまま完全に冷ます。
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6
型から出し、お好みで粉糖かココアパウダーを振って完成。
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7
ゆるく立てたホイップクリームを添えたり、ベリー類で飾っても。
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関連情報
- 料理名
- ガトーショコラ
黒猫choco
小麦が食べられなくなったため、グルテンフリーレシピ模索中。
計量は基本的に60,80,120,240ccのカップを使っています。
餅や餅菓子のもちもちは好きですが、パンはポンデケージョ以外もちもちしてほしくない派なので苦戦中。(ごはんもコシヒカリよりササニシキ派)
でもクッキーはさっくりもいいけどねっちりを欲する派。
パイピングは下手です(涙)。
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しっとり濃厚ガトー・オ・ショコラタイプです。