舞茸入りオニオンスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは半分に切り薄切りにする。舞茸はさっとあらう。
- 2 鍋にオリーブオイルと玉ねぎと舞茸を入れ、蓋をして、弱火で15分程加熱。
- 3 玉ねぎがしんなりしたら、蓋をとって、中火で5〜10分加熱。焦げないように混ぜながら。
- 4 キツネ色になったら、水300ccとコンソメを入れて、中火で5分ほど加熱。
- 5 塩胡椒で味を調える
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