スティックセニョールとホタテのソテー＊目玉焼きのせ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スティックセニョール 8本
- 帆立貝柱(刺身用) 4個
- 卵 2個
- バター 10g
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 スティックセニョールは、葉を切り落とし、塩茹でし、ザルに上げて水気を切ります。
-
2
フライパンにバターを熱し、1と帆立貝柱を焼きます。
帆立の両面に焼き色がついたら塩、ブラックペッパーを振り、皿に盛り付けます。 -
3
フライパンに卵を割り入れ、塩、ブラックペッパーを振り、目玉焼きを作ります。
半熟状で火を止め、2にのせます。
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