はちみつで大学芋 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- さつまいも 2個
- はちみつ 大さじ4
- 醤油 大さじ1.5
- サラダ油 適量
- 黒ごま又は白ごま 適量
作り方
-
1
さつまいもは乱切りにする
しばらく水にさらしてアク抜きする
その後しっかりと水気を切っておく -
2
サラダ油でさつまいもを素揚げする
きつね色になるくらいまで揚げる - 3 フライパンにはちみつ、醤油を入れ弱火で混ぜ合わせる
- 4 素揚げしたさつまいもを加えて全体に絡ませる
- 5 黒ごま又は白ごまをお好みでふりかける
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