ペコロスと鶏肉のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ペコロスは両辺を切り冷水に浸して5分ほどつけ置く。
皮が剥けやすくなります。
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2
鳥ももなくは塩胡椒を少々しておく。
-
3
ニンニクをみじん切りにしオリーブオイルで炒める。
ニンニクが少しキャラメル色になってきたら鳥もも肉を炒める。
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4
鳥もも肉はじっくりと焦げ目がつくまで炒める。
両面に焼き目がついたら、ペコロス、人参を入れ炒める。
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5
蓋をしてさらに煮詰めたら
ホワイトマッシュルーム、舞茸などを入れトマト缶を入れ蓋をしてじっくりと弱火で15分ほど煮る。
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6
ブイヨンなどで味の調整をして出来上がり！
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