おうちで作ろう♪レアチーズケーキ レシピ・作り方

おうちで作ろう♪レアチーズケーキ
  • 約15分
  • 500円前後
ちゅろす1972
ちゅろす1972
おうち時間が長い今、お茶の時間くらい楽しくしたいですね!子どもと一緒に作れるので、是非、作ってみてください!母の日に作ってあげるのもいいですね!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 クリームチーズを室温に戻す。
  2. 2 クッキーを保存袋に入れ、しっかり蓋をしたら、麺棒などで、叩いて、粉々にする。
  3. 3 バターを電子レンジに30秒かけ、溶かしたバターをつくる。
  4. 4 粉々になったクッキーに溶かしバターを加え、まとまるまで、よく練る。
  5. 5 タッパーにラップを敷き、練ったクッキーを入れ、平らにしたら、しっかりと手で押し付けて、固める(タッパーではなく、ケーキ型でももちろんOK)
  6. 6 ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで、ゴムべらで混ぜる。
  7. 7 砂糖を加え、更に混ぜる。
  8. 8 ヨーグルト、生クリームを加えて混ぜる。
  9. 9 レモン果汁を加え、混ぜる。
  10. 10 水を、30秒電子レンジにかけ、80℃以上にし、粉ゼラチンを溶かす。
  11. 11 溶かしたゼラチンを加え、混ぜたら、クッキーを敷いた型に流し入れる。
  12. 12 ゴムべらで表面をなでて、平らになるようにしたら、冷蔵庫で2~3時間冷やす。
  13. 13 固まったら、ブルーベリージャムをのせて、出来上がり!

きっかけ

節約におやつを作ってみました!

おいしくなるコツ

砂糖は、控えめになっています! ゼラチンも少し多めの水で溶いて、やわらかく仕上げています!

  • レシピID:1560012577
  • 公開日:2020/05/01

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カテゴリ
レアチーズケーキ父の日母の日のケーキホワイトデーのお菓子クリスマスケーキ
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パーティー おやつ ヘルシー 糖質制限
料理名
レアチーズケーキ
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