セラベイクで、キウイのセミフレッド（アイスケーキ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は卵黄と卵白にわけます。

   

2. 2 卵白に砂糖大さじ2を加えしっかりとツノが立つまで泡立てます。

   

3. 3 卵黄に砂糖大さじ1を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

   

4. 4 生クリームは氷をあてて8分立てにします。

   

5. 5 キウイは皮をむいてスライスし、1/2にカットします。

   

6. 6 パウンド型の底面に並べ、残りはさらに半分にカットしておきます。

   

7. 7 メレンゲ、卵黄、生クリーム、カットしたキウイを全部さっくりと混ぜ合わせます。

   

8. 8 パウンド型に入れ、表面がなめらかになるように整えます。
   冷凍庫で3時間以上凍らせます。

   

9. 9 ・フルーツソース
   キウイを細かくカットし、大さじ2の砂糖をかけて電子レンジに2分程様子をみながら加熱します。

   

10. 10 よく混ぜ合わせて、粗熱をとったら冷やしておきます。

    

11. 11 型から取り出すときは、熱い蒸しタオルで包むか、型をお湯に少しつけます。
    ※温めすぎないように！

    

12. 12 型から取り出して切り分けて完成です。お好みでフルーツソースをかけてどうぞ。