自家製グルテンフリーミックス粉 レシピ・作り方
材料（8〜10人分）
作り方
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1
大きなジップ袋にすべて入れ、よく振り混ぜる。
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2
このレシピで960cc、約580gくらいできます。
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3
麺類・パスタなどに。
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4
この分量のミックス粉で、スパゲッティ4〜6皿分くらいのパスタ生地が作れます。レシピID：1560012357
写真は半量で。
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5
餃子の皮レシピID：1560012360
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6
小籠包にもレシピID: 1560013966
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7
グルテンフリーのベシャメルソースレシピID: 1560013681
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8
簡単ホワイトシチュー
レシピID: 1560014618
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9
ホットケーキやビスケットなど焼き菓子用はレシピID:1560013420
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10
パン用はレシピID: 1560013452 / ID: 1560015223
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関連情報
- 料理名
- グルテンフリー粉
黒猫choco
小麦が食べられなくなったため、グルテンフリーレシピ模索中。
計量は基本的に60,80,120,240ccのカップを使っています。
餅や餅菓子のもちもちは好きですが、パンはポンデケージョ以外もちもちしてほしくない派なので苦戦中。(ごはんもコシヒカリよりササニシキ派)
でもクッキーはさっくりもいいけどねっちりを欲する派。
パイピングは下手です(涙)。
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麺類やパスタ生地、ホワイトソースや揚げ物・焼き物の衣などにも。