白菜の古漬けをリメイクした卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜古漬け 1/4株
- 卵 2個
- 和風顆粒だし 小さじ1杯
- 鰹節 1袋
- 油 小さじ1杯
作り方
-
1
白菜の古漬けを水でひたして塩抜きします。
何度か水を取り替えて、洗います。
しっかり水を切ります。 -
2
細かく細切りにします。
切った後にクッキングペーパーなどでしっかり水切りします。 - 3 卵をボールに割り入れ、和風顆粒だしに加えてよく混ぜます。
- 4 フライパンに油をひきます。（サラダ油、ごま油、菜種油、オリーブ油など何でも大丈夫です。）
-
5
フライパンを中火にかけ、卵を入れ、その後すぐに白菜を入れます。
中火から弱火で5分程度焼いたら皿に盛り付け鰹節をかけたら完成です。
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neco ayano
楽天レシピを始めて2年になりました。たくさんの閲覧・レポートありがとうございます。
食物アレルギー持ちの３姉妹の母です。娘達に我が家の味のレシピを将来教えてあげたくて、始めました。
よろしくお願い致します。
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