柔らかとろとろ✩冬瓜のそぼろ餡 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冬瓜 一個
- ひき肉(鶏がベスト) 100g
- ✩水 200ml
- ✩醤油 大さじ1
- ✩みりん 大さじ1
- ✩酒 大さじ1
- ✩あれば粉末だし 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
- 1 冬瓜は種と皮を取り食べやすい大きさに切ってください。かなり柔らかくなるのであまり小さすぎないように
- 2 鍋に浸かるくらい水を入れて沸騰したら5分くらい煮てください
- 3 その間にごま油でひき肉を炒めておく。
- 4 煮たら鍋から取り出してひき肉を炒めてるフライパンに✩の材料を入れて柔らかくなるまで煮ます。10分くらいかな？
- 5 火が通って柔らかくなったら水とき片栗粉を回しかけて出来上がり✩
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