ご飯のお供に最適！イワシの醤油煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
イワシは頭と内臓を取り除き、血あいを洗い流し、三等分に切ります。
また、生姜は千切りにしておきます。 -
2
お鍋に、イワシを敷き詰め、水と酒、生姜を入れてから火に掛け、落し蓋をし煮ていきます。
5～10分
-
3
-
4
イワシに火が通ってきたら、落し蓋の隙間から砂糖と醤油を入れ、煮ていきます。
この時火が強すぎるとコゲのもとなので、弱～中の間くらいで、10～15分煮込んでいきます。
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- 料理名
- イワシの醤油煮
@kkun0527
はじめまして。
主夫(専業ではない)をやってる@kkun0527と申しますm(__)m
趣味が料理ともあって、ほぼ毎日朝晩何気なく料理を作っています。(残業の日以外)
そんな我が家の手抜き、時短レシピやちょいと手間をかけたレシピを紹介出来ればなと思っています。
更新は、不定期ですが、どうぞよろしくお願いします。
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