人参とズッキーニのデリ風リボンサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 トマトとアボカドを一口大に切ります。
- 2 ボウルに※の調味料を入れてしっかり混ぜて、切ったトマトとアボカドを入れて冷蔵庫で寝かします。
- 3 人参、ズッキーニをピーラーでリボン状に削ります。
- 4 キレイにお皿に盛ります。
- 5 2で作ったドレッシングを全体にまわしかけたら完成です。
きっかけ
ズッキーニをしっかり楽しめるサラダです。食感もとく、鮮やかなサラダはおもてなしサラダにもピッタリです。
おいしくなるコツ
調味料をトマトとあわせて冷蔵庫で冷やすことにより、トマトの水分もドレッシングの一部になり、食べやすい酸味のバランスになります。 野菜が細くなってきて削りにくくなったら、まな板の上に寝かせてスライスすると最後までやりやすいです。
- レシピID:1560011950
- 公開日:2019/08/22
関連情報
- 料理名
- ズッキーニサラダ
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