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グリラーで、レンチン!茄子の豚肉巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
グリラーで、レンチン!茄子の豚肉巻き

火を使わずレンジで作る暑い夏にもぴったりな一品です。こっくりとしたタレと茄子の相性が食欲をそそります。

作り方

  • 1

    茄子はヘタをとり、縦4~6等分に切ります。長ネギはみじん切りにしておきます。

  • 2

    カットした茄子に豚肉を巻き付けてグリラーに並べていきます。

  • 3

    タレの材料を全て混ぜ合わせて、茄子にまわしかけます。

  • 4

    蓋をしてレンジで約6分。蓋をあけて、上下を入れ替えてしばらく味を馴染ませます。大葉と茗荷をたっぷりかけたら完成です。

きっかけ

陶器製のダッチオーブン「グリラー」のアレンジレシピです。グリラーは蓋のある耐熱容器で、レンジでも使えます。

おいしくなるコツ

薬味はたっぷりかけてお召し上がりください。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
目的・シーン:
調理器具 > 電子レンジ > その他の電子レンジで作る料理

レシピID: 1560011908

公開日:2019.07.23

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関連情報

料理名
茄子の豚肉巻き
料理用途
普段の料理 おもてなし

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