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ホットプレートで鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホットプレートで鮭のちゃんちゃん焼き

ホットプレートの深鍋を使って、たっぷり野菜を食べられる分量にしました。味噌ベースの王道の鮭のちゃんちゃん焼きです。

作り方

  • 1

    鮭は、塩・胡椒をして味をなじませておきます。調味料は全て混ぜて、タレを作っておきます。

  • 2

    ジャガイモはスライス。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形切り。人参は短冊切り。白ネギは一口大にカットします。

  • 3

    ホットプレートに油をしいてたら、鮭を焼いていきます。両面しっかり焼いたら、一度取り出します。

  • 4

    固めの野菜から順番に入れていき、蓋をして蒸し焼きにします。

  • 5

    鮭をのせるスペースができたら、鮭を野菜の上にのせて、たれを上からまわしかけ、さらに蒸します。

  • 6

    全ての野菜に火が通った、最後に、バターをのせて完成です!

きっかけ

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https://www.rakuten.ne.jp/gold/angers/item/bruno.html

おいしくなるコツ

野菜はたっぷり量です。最初は少し蓋が浮きますが、次第にかさが減ってきます。

レシピID: 1560011779

公開日:2019.05.16

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関連情報

料理名
鮭のちゃんちゃん焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし

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