なんちゃってトリュフボール レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈注意〉
   材料は1個分ですが、少量では作りにくいです。
   ケーキクラムの量にもよりますが、10個分～だと作業しやすいと思います。
2. 2 耐熱ボウルにチョコレートと生クリーム※を入れる。
   電子レンジで様子を見ながら加熱して、チョコレートを溶かす（余熱も利用）。
3. 3 ※ホイップパウダーを使用すると、生クリームが少量が必要な場合に便利。
4. 4 ケーキクラムとラム酒を加え、ゴムベラでよく混ぜる。
5. 5 冷蔵庫でしっかりと冷やしてから丸め(約10g/個)、ココアパウダーを入れたシール容器に入れる。
   容器ごとコロコロころがして ココアパウダーをまぶせば出来上がり。

   

6. 6 〈参考〉
   まとまりが悪くならない程度にナッツやドライフルーツ類を加えると、アクセントになります。
   甘栗をプラスしても。
7. 7 生クリームはホイップパウダーで代用、少量必要な場合に便利。
   
   ttps://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201602070000/

   

8. 8 〈アレンジ1〉1つはブラックチョコ(30g)＋クルミ（5g）のラム酒（小1）風味バージョン。
   もうひとつはホワイトチョコ（30g）のグランマニエ（小1）風味バージョン。

   

9. 9 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201002140001/
10. 10 〈アレンジ2〉
    甘栗入れちゃいました！
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/200909060000/
11. 11 〈アレンジ3〉
    カステラの切り落とし使用、栗きんとんの甘露煮をプラス＆抹茶バージョン。

    

12. 12 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201901060000/