ピーナッツバターで手軽に★濃厚ジーマミー豆腐 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
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【海外で作る和食】手に入りやすいピーナッツバターと片栗粉を練り合わせて作る、こっくりとした豆腐です。わさび醤油を添えてどうぞ。おもてなしの前菜にもぴったり。
材料（4～6人分）
- ピーナッツバター（無糖） 40ｇ
- 片栗粉 30g
- 豆乳（無糖・プレーンタイプ） 150cc
- 水 100cc
- 塩 ひとつまみ
- わさび醤油 適量
作り方
- 1 小鍋に、豆乳と水、片栗粉、ピーナツバターと塩ひとつまみを入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく撹拌する。
- 2 中火にかけ、絶えず木べらでかき混ぜながら、ぽってりとするまで加熱する。
- 3 固まったら、水で濡らした型（パウンドケーキ型などでもよい）に入れて平らにならし、空気を抜く。
- 4 冷蔵庫で冷やし、わさび醤油を添えてサーブする。
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- 料理名
- ピーナッツバターで作るごま豆腐
kiki_in_holland
はじめまして。世界各国を旅したり、暮らしてみたり。今まで生活した国は９、旅した国は４１になりました。各地で現地のお母さんたちにお料理を習うのと、その土地のおいしいもので和食を作るのが趣味です。なるべく日本の食材を使わずに、日本の味を再現するレシピと、世界各地で習得した家庭料理のレシピをご紹介します。現在はオランダ在住。
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