手作りめんつゆ レシピ・作り方
材料（約10人分）
- しょうゆ 250cc
- みりん 150cc
- 砂糖 50g
- 花かつお 1つかみ（10gくらい）
- 顆粒だし 小さじ1杯
作り方
-
1
しょうゆ、みりん、砂糖、顆粒だしを入れて中火で一度沸騰したら、火を弱火にし、花かつおを入れます。
-
2
花かつおを入れて2分煮立たせたらざるにあけます。
-
3
使ったかつお節は細かく切って、ご飯にかけたり、おにぎりに入れたりして使えます。
-
4
めんつゆが冷めたら空のペットへ入れたりして、冷蔵庫で1ヶ月以内に使って下さい。
濃いめのつゆなので、5倍くらいに薄めるといいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- めんつゆそばつゆ・そうめんつゆ
neco ayano
楽天レシピを始めて2年になりました。たくさんの閲覧・レポートありがとうございます。
食物アレルギー持ちの３姉妹の母です。娘達に我が家の味のレシピを将来教えてあげたくて、始めました。
よろしくお願い致します。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
Rママ❁°.*2019/03/07 11:25
そうめんお弁当に★参考になりました(*´꒳`*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
