オーブンで仕上げるハンバーグレシピ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
つけあわせのじゃがいもと人参の下ごしらえを行います。人参は皮を剥いてくし形に、じゃがいもは、新じゃがなので皮付きのままくし形にカットします。あらかじめ電子レンジで加熱しておきます。
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2
ボールにおろししょうが・ナツメグ・塩コショウと合い挽き肉を入れて、ひたすら捏ねていき、溶き卵・炒め玉ねぎ・パン粉・牛乳を加えて、粘りが出るまで捏ねて行きます。
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3
4等分して丸く成形していき、取っ手の取れるティファールに並べて焼いていきます
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4
オーブンでつけあわせのじゃがいもと人参を焼いていきます。
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5
つけあわせが焼けたらティファールごとオーブンに入れて180℃～220℃で10～15分間ほど焼いていきます。
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6
ハンバーグを皿に盛りつけて、ケチャップ・ウスターソース・赤ワイン・砂糖・水でソースを作り、上にかければ完成です。
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