牛すじポン酢 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 こんにゃくは2センチ角くらいの薄切りにして、塩で揉み込んで、しばらく放置後にボイルしておきます。
- 2 すじ肉は食べやすい大きさにカットして、圧力鍋で圧を掛けずに2回茹でこぼします。
- 3 3回目に約20分間加圧します。
- 4 こんにゃくと共に皿に盛りつけて、きざみネギ・ポン酢・七味を振りかければ完成です。
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- 牛すじ煮込み
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