手作りモッツァレラチーズ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ノンホモ牛乳 900ml
- 酢 大さじ3
作り方
- 1 ノンホモ牛乳を65度にあたためる
- 2 酢を入れて混ぜる
- 3 できた塊を熱湯で60度以上に温める
- 4 なめらかになるまで木べらで練り上げてから氷水で冷やしたら出来上がり
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