たたききゅうりの中華風甘酢漬 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
きゅうりは皮をピーラ―でむき、塩をふってまな板上で転がして板ずりします。
30分後に流水で洗い流しキッチンペーパーで水気を拭き取ります。 - 2 ヘタを切り落とし半分に切ります。さらに半分に切り、すりこぎ等で叩きます。きゅうりを手で割っていき、ビニール袋に入れます。
- 3 調味料を入れてよくもみこみます。ビニール袋の口を縛って冷蔵庫で半日寝かせて完成です。
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- きゅうりの酢の物
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