意外と似てる!じゃがいもde青椒肉絲風 レシピ・作り方

意外と似てる!じゃがいもde青椒肉絲風
  • 約10分
  • 300円前後
ちゅろす1972
ちゅろす1972
季節ものの筍は、旬じゃないと高いですよね!そこで、安価なじゃがいもで代用。意外と似てるんです!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいも、ピーマンを千切りにする。
  2. 2 フライパンにごま油を引き、すりおろし生姜、ニンニクを入れ、豚こま肉を炒める。
  3. 3 豚肉の色が変わったら、じゃがいもを加える。
  4. 4 1分程炒めたら、ピーマンを加える。
  5. 5 更に1分程炒めたら、料理酒、醤油、オイスターソース、胡椒を加え、炒め合わせる。
  6. 6 じゃがいものデンプンで、少しとろみがつくカンジになるので、そうしたら、火を止めて、出来上がり!

きっかけ

筍が高かったので、じゃがいもで代用しました!

おいしくなるコツ

じゃがいもに火を通しすぎないことです!シャキシャキ食感がより筍っぽくなります!!

  • レシピID:1560010904
  • 公開日:2018/04/13
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カテゴリ
チンジャオロースその他○○で作れる(材料)夕食の献立(晩御飯)ピーマン豚こま切れ肉・切り落とし肉
関連キーワード
節約 中華 ご飯によく合う お弁当
料理名
青椒肉絲
ちゅろす1972
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