おふくろの味！ふろふき大根☆ゆず味噌たれ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根の皮を剥き、2～3cmの輪切りにしたら、真ん中に十字に隠し包丁を入れる。
- 2 鍋に水、カツオダシを入れ、大根を水から煮る。
-
3
(煮込んでいる間にタレを作る)
ボウルに味噌、砂糖、みりん、すりごまを入れる。 - 4 ゆずの皮を剥き、みじん切りにし、タレに加え、絞り汁も加えて、よく混ぜる。
- 5 20分くらい煮込んで、竹串を刺して、スッと通れば、お皿に盛り、タレをかけて、出来上がり！
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- カテゴリ
- ふろふき大根夕食の献立（晩御飯）
- 料理名
- ふろふき大根
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4 件
つくったよレポート（4件）
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じゃんじゃん08132024/02/02 12:32
大根1本が安かったので、頑張って消費中。
ゆず味噌のやさしい甘みがおいしかったです。 -
•ぱるるん2023/12/07 21:52
美味しかったです -
yoco2018/03/12 12:01
寒い日に温まるレシピでした^ ^
ほっこり美味しい♡ -
なおちんママ2018/02/17 01:34
簡単でした(*^^*)
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