夏野菜のラタトゥイユ オーブン焼き レシピ・作り方
- 約1時間
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夏野菜を使ったラタトゥイユのレシピです。野菜を薄くスライスして美しく仕上げれば、グリラーでおもてなし料理風にも。
材料（２～４人分）
作り方
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1
玉ねぎとニンニクを微塵切りにして、オリーブオイルで炒めます。
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2
トマト缶とローリエの葉をを入れて、約5分煮込みます。塩、胡椒で味を整えます。
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3
茄子、ズッキーニ、トマトを薄くスライスしておきます。
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4
２で完成したソースを、グリラーに敷いていきます。
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5
３でスライスした野菜を並べて、最後に
オリーブオイルと塩をかけて蓋をします。
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6
170度に余熱したオーブンで30分焼いたら完成です。
関連情報
- 料理名
- ラタトゥイユ
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