♡夏野菜 味噌炒め♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子を乱切りにする。
水にさらしあく抜きをする。
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2
万願寺とうがらしは縦4等分に切る。
玉ねぎは厚さ3mm程度に切る。
じゃがいもは乱切りにする。
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3
フライパンでサラダ油を熱し、牛豚ミンチを炒める。
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4
ほんのり色が変わってきたら、1の茄子と2のじゃがいもを加える。
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5
茄子とジャガイモに油が回ったら、水と★の調味料を加える。
2の玉ねぎを加える。
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6
フライパンに蓋をして、強火で煮る。
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7
煮詰まってきたら、2の万願寺とうがらしを加える。
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8
火が通ったら完成。
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