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夏野菜が美味しい♪ラタトゥイユ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏野菜が美味しい♪ラタトゥイユ
  • 500円前後

夏野菜、たくさん食べて夏バテを吹き飛ばそう!パスタにもパンにも合うので、たくさん作ってください!

作り方

  • 1

    トマトを湯剥きしてさいの目に切る。

  • 2

    なす、ズッキーニもさいの目に切り、水にさらさしてアク抜きする。

  • 3

    玉ねぎ、ピーマンもさいの目に切る。

  • 4

    鍋にオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れ、弱火にかける。

  • 5

    切った野菜を鍋に加えて、炒める。

  • 6

    トマトケチャップ、コンソメ、ローリエ、乾燥パセリ、水を加え、中火で煮込む。

  • 7

    水分がなくなってきたら、ローリエを取り出し、塩、コショウで味をととのえて、出来上がり!

きっかけ

夏野菜をたくさんもらったので!

おいしくなるコツ

トマトケチャップを入れると味が決まりやすいです

レシピID: 1560010471

公開日:2017.07.21

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.07.05

    美味しかったです(*^^*)

    夏野菜の季節になってきましたね!美味しそうです!
    嬉しいつくレポ、感謝です☆ありがとうございました!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ラタトゥイユ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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