◎コロコロちーずコロッケ◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮を剥き、たっぷりの水で茹でる。
2. 2 20分程、中火で茹でて、火が通ったら、一旦、水を切り、再び鍋に入れて、強火にかけ、完全に水気を飛ばす。
3. 3 マッシャーでじゃがいもを軽く潰したら、熱いうちにチーズ、粉チーズを加える。
4. 4 チーズを絡ませながら、しっかりじゃがいもを潰していく。
5. 5 じゃがいもがマッシュ状になったら、牛乳、生クリーム、乾燥パセリを加え、しっかり混ぜる。
6. 6 あら熱がとれたら、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。
7. 7 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付け、180℃に熱した油で揚げる。
8. 8 転がしながら、全体がキツネ色になったら、油を切って、出来上がり！