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◎コロコロちーずコロッケ◎ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
◎コロコロちーずコロッケ◎
  • 500円前後

揚げたてもいいけど、チーズ風味で、そのまま食べても美味しいので、お弁当にピッタリです☆

作り方

  • 1

    じゃがいもの皮を剥き、たっぷりの水で茹でる。

  • 2

    20分程、中火で茹でて、火が通ったら、一旦、水を切り、再び鍋に入れて、強火にかけ、完全に水気を飛ばす。

  • 3

    マッシャーでじゃがいもを軽く潰したら、熱いうちにチーズ、粉チーズを加える。

  • 4

    チーズを絡ませながら、しっかりじゃがいもを潰していく。

  • 5

    じゃがいもがマッシュ状になったら、牛乳、生クリーム、乾燥パセリを加え、しっかり混ぜる。

  • 6

    あら熱がとれたら、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。

  • 7

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付け、180℃に熱した油で揚げる。

  • 8

    転がしながら、全体がキツネ色になったら、油を切って、出来上がり!

きっかけ

新じゃがをいただいたので!

おいしくなるコツ

熱いうちにチーズを入れて、混ぜることで、ムラなく味付けが出来ます!

レシピID: 1560010383

公開日:2017.06.15

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関連情報

料理名
コロッケ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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