安売りマグロも美味しく変身!マグロユッケ丼 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 マグロを一口大に切る。
- 2 きゅうりと長ネギは、薄く輪切りにする。
- 3 長ネギを水にさらして辛みを抜く。
- 4 ボウルにすべての調味料を入れ、混ぜ合わせる。
- 5 調味料を入れたボウルにマグロ、きゅうり、水気をしぼった長ネギを加え、よく和える。
-
6
15分ほど漬け込んだら、丼にごはんを盛り、
漬け込んだ具材を乗せる。 - 7 最後に卵黄を中央に乗せて、出来上がり!
きっかけ
安いマグロを買ったので、手を加えて、美味しさアップしました☆
おいしくなるコツ
きゅうりもネギも一緒に漬け込むと味に一体感が出て、美味しくなります!
- レシピID:1560010207
- 公開日:2017/03/22
関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- マグロ丼
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