安売りマグロも美味しく変身!マグロユッケ丼 レシピ・作り方

安売りマグロも美味しく変身!マグロユッケ丼
  • 約10分
  • 500円前後
ちゅろす1972
ちゅろす1972
安いマグロも美味しくなるので、是非作ってみてください!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 マグロを一口大に切る。
  2. 2 きゅうりと長ネギは、薄く輪切りにする。
  3. 3 長ネギを水にさらして辛みを抜く。
  4. 4 ボウルにすべての調味料を入れ、混ぜ合わせる。
  5. 5 調味料を入れたボウルにマグロ、きゅうり、水気をしぼった長ネギを加え、よく和える。
  6. 6 15分ほど漬け込んだら、丼にごはんを盛り、
    漬け込んだ具材を乗せる。
  7. 7 最後に卵黄を中央に乗せて、出来上がり!

きっかけ

安いマグロを買ったので、手を加えて、美味しさアップしました☆

おいしくなるコツ

きゅうりもネギも一緒に漬け込むと味に一体感が出て、美味しくなります!

  • レシピID:1560010207
  • 公開日:2017/03/22
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カテゴリ
マグロ
関連キーワード
鉄火丼 ランチ 低カロリー 簡単
料理名
マグロ丼
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