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簡単じゃがいもニョッキ♪(トマトソース) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • じゃがいも

    650g

  • 強力粉

    220~240g

  • 小さじ1と1/2

  • -トマトソース-
  • ☆玉ねぎみじん切り

    1個

  • ☆カットベーコン

    120g

  • ☆にんにくみじん切り

    小さじ1

  • ☆オリーブオイル

    小さじ2

  • ★カットトマト缶

    1缶

  • ★醤油

    小さじ2

  • ★砂糖

    小さじ2

  • ★コンソメキューブ

    1個

  • 塩こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単じゃがいもニョッキ♪(トマトソース)
  • 500円前後

ニョッキの材料は3つだけ♪

作り方

  • 1

    じゃがいもを1センチ角に切ってたっぷりのお湯で柔らかくなるまで5~7分くらい茹でる。

  • 2

    水を切ってマッシャーかフォークの背などでなるべくなめらかになるまで潰す。

  • 3

    強力粉と塩を入れて混ぜる。

  • 4

    均等に混ざってまとまればOK。

  • 5

    三等分にして棒状にしたらラップに包んで冷蔵庫で30~1時間休ませる。

  • 6

    ☆をフライパンに入れて玉ねぎが透き通るまで中弱火で炒める。

  • 7

    ★を加えて混ぜる。

  • 8

    少し火を弱めて5~7分煮たら塩こしょうで味を整えて火を消しておく。

  • 9

    打ち粉(分量外)をして直径2センチくらいの棒状に伸ばして1センチ幅に切る。

  • 10

    断面にも打ち粉をしてフォークに押し付けて窪みをつける。

  • 11

    沸騰したお湯にひとつずつ投入し、浮いてきたら取り出し、温めた8のソースと和えたら完成。

きっかけ

ランチにパスタを食べようと思ったら切らしていたので作りました。

おいしくなるコツ

ベーコンなければハムや挽肉でも♪
盛り付けの時にパセリや粉チーズをふりかけると見栄えUP。

レシピID: 1560010174

公開日:2017.02.28

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.12.31

    とっても簡単に作れました!オリーブオイルとニンニクが効いたソースで美味しい♪

    とっても美味しそう!!気に入ってもらえて嬉しいです(^^)作って頂きありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2018.09.22

    パクパク食べてあっという間になくなりました!また作ります(*´∇`*)

    とっても美味しそう!!作って頂きありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2018.08.14

    もの凄く美味しかったです。
    美味しくできました。
    感謝です。

    とっても美味しそうですね(*^^*)作って頂きありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
簡単じゃがいもニョッキ♪(トマトソース)
料理用途
普段の料理 おもてなし

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