里芋と鶏肉の煮物♪ レシピ・作り方

里芋と鶏肉の煮物♪
  • 約30分
  • 500円前後
にゃんたろみかん
にゃんたろみかん
鶏のだしが里芋に染みて美味しい♪

材料(3~4人分)

  • 鶏もも肉 150~200g
  • 里芋 5~6個
  • 人参 1/2本
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1と1/2
  • ★和風だしの素 小さじ1/2
  • ★水 300cc
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩(里芋の塩もみ用) 大さじ1

作り方

  1. 1 皮をむいた里芋は塩もみしてからよく洗い2~4等分の乱切りにする。たっぷりのお湯で吹きこぼれに注意しながら中火で10分くらい茹でる。
  2. 2 鶏肉は適当な大きさに切って油をしいたフライパンで両面をこんがり焼く。(中は生でも大丈夫)
  3. 3 ★の材料を鍋に入れて2センチくらいの乱切りにした人参も投入して煮立たせる。
  4. 4 1の里芋をざるにあげて表面のぬめりを水で洗い流す。
  5. 5 3の鍋に2の鶏肉と4の
    里芋を加え、落し蓋をして15分くらいコトコト煮れば完成。

きっかけ

鶏肉と里芋があったので煮物にしました。

おいしくなるコツ

時間に余裕があれば冷めるまで待って味をよく染みこませてから再び温めて器に盛って下さい。

  • レシピID:1560010142
  • 公開日:2017/02/11

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カテゴリ
里芋の煮物夕食の献立(晩御飯)500円前後の節約料理簡単鶏肉料理鶏もも肉
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里芋 鶏肉 人参 煮物
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里芋と鶏肉の煮物♪
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つくったよレポート(42件)

  • ひなこ2018
    ひなこ2018
    2021/03/01 17:22
    里芋と鶏肉の煮物♪
    初めて里芋を煮たのですが、柔らかく煮る事が出来ました!家族にも好評でした^^♪とても美味しくて、また作りたいです。素敵なレシピ、ありがとうございました!
  • あげちゃん3
    あげちゃん3
    2021/02/04 13:52
    里芋と鶏肉の煮物♪
    こんにゃくも一緒に煮ました
    美味しかったです!
  • きなこパン
    きなこパン
    2021/01/21 23:41
    里芋と鶏肉の煮物♪
    さといもが柔らかくて、美味しかったです!
  • とかぴ13
    とかぴ13
    2021/01/21 21:50
    里芋と鶏肉の煮物♪
    美味しくできました!
    ありがとうございました(*^_^*)

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