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イカ エビチリ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5〜6人分人分

  • ・・・一人前 約300円・・・
  • エビ

    400g

  • イカ

    300g

  • 玉ねぎ

    1個

  • 長ねぎ

    30cm位

  • しょうが

    小さじ2

  • ニンニク

    小さじ2

  • (下味)
  • 大さじ1

  • 大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ3

  • (合わせタレ)
  • 2カップ

  • 片栗粉

    大さじ2

  • トマトケチャップ

    大さじ12

  • 大さじ1

  • しょうゆ

    小さじ3

  • 砂糖

    大さじ3

  • 鶏ガラスープ

    5g

  • ごま油(少々)

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イカ エビチリ
  • 300円前後

エビチリに イカを入れ 作ってみました!(^O^)
経済的にイカでカサ増し!
とっても!美味しいよ(^O^)

作り方

  • 1

    エビは背ワタを取り背開きし よく洗い水分を取っておく

    イカは隠し包丁を入れ4×3cmの大きさに切っておく

  • 2

    片栗粉 酒 米油 を エビとイカにまぶす

  • 3

    こんな感じで!

  • 4

    玉ねぎ 長ネギ みじん切りに

  • 5

    こんな感じ!(^O^)

  • 6

    フライパンに
    油を入れ炒め
    そこへ ニンニク
    しょうが を入れ
    炒め 半分くらい
    火が通ったら
    ボールに入れおく

  • 7

    こんな感じ!

  • 8

    フライパンは
    そのままで
    玉ねぎ 長ネギ を色が変わるまで炒める

  • 9

    合わせタレを 作っておく

  • 10

    こんな感じ!

  • 11

    炒めた
    玉ねぎ 長ネギへ
    合わせタレを入れ
    とろみが つくまで
    炒める

  • 12

    こんな感じ!

  • 13

    そこへ エビ イカ を 入れ
    強火で3分 火を通す

  • 14

    最後 ごま油を 少々入れる

  • 15

    出来上がり!(^O^)

きっかけ

https://www.youtube.com/channel/UCd0NnvHZdWuH6W1SZ735YCQ/videos ⇦(動画レシピ)
イカを入れアレンジしてみました(^O^)
イカでカサマシで!経済的です。

おいしくなるコツ

イカ エビ は炒め過ぎないよう。

レシピID: 1560009733

公開日:2016.06.26

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