イカ エビチリ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビは背ワタを取り背開きし よく洗い水分を取っておく
   
   イカは隠し包丁を入れ4×3cmの大きさに切っておく

   

2. 2 片栗粉 酒 米油 を エビとイカにまぶす

   

3. 3 こんな感じで！

   

4. 4 玉ねぎ 長ネギ みじん切りに

   

5. 5 こんな感じ！(^O^)

   

6. 6 フライパンに
   油を入れ炒め
   そこへ ニンニク
   しょうが を入れ
   炒め 半分くらい
   火が通ったら
   ボールに入れおく

   

7. 7 こんな感じ！

   

8. 8 フライパンは
   そのままで
   玉ねぎ 長ネギ を色が変わるまで炒める

   

9. 9 合わせタレを 作っておく

   

10. 10 こんな感じ！

    

11. 11 炒めた
    玉ねぎ 長ネギへ
    合わせタレを入れ
    とろみが つくまで
    炒める

    

12. 12 こんな感じ！

    

13. 13 そこへ エビ イカ を 入れ
    強火で３分 火を通す

    

14. 14 最後 ごま油を 少々入れる

    

15. 15 出来上がり！(^O^)