甘夏とココアのほろ甘ケーキ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ☆薄力粉 １６０ｇ
- ☆砂糖入りミルクココア（カカオ７０％） ３０ｇ
- ☆ベーキングパウダー １０ｇ
- ★砂糖 ９０ｇ
- ★全卵 Mサイズ１個
- ★サラダ油 ９０ｇ
- ★ラム酒 キャップ１杯
- ○ラム酒 キャップ１杯
- ○砂糖 １０ｇ
- 甘夏 １個
作り方
- 1 乾いたボールに☆を入れて、泡立て器でよく混ぜておく。
-
2
違うボールに★を入れて、泡立て器でよく混ぜておく。
（泡立て器は１で使ったものでOKです） - 3 甘夏を剥いて、４～５房ほど残しておく。その他の果肉を、○と一緒に小さめのテフロンのフライパンでごく弱火にかける。汁気がざっと無くなったら、２に入れてざっと混ぜる。
-
4
２に１を三回ほどにわけて混ぜてその度にさっくりまぜる。
泡だて器より木杓子などのほうが使いやすい。 - 5 粉っぽさが無くなる程度に混ざったら、カップケーキ型に４～５等分して入れる。
-
6
１８０度に予熱したオーブンで２５分ほど焼く。
途中、１５分ほど経ったところで、３で残しておいた甘夏の実を乗せて続きを焼く。 - 7 竹串を中心に刺して何もついてこなければ焼き上がり。
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