ナスと玉ねぎ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスは半分に切り、薄く斜めぎりをして水にさらす。玉ねぎも半分に切ってスライスし、水にさらす
- 2 青じそを千切りにする
- 3 ナスの水気をきって、熱したフライパンにごま油をしき、ナスをよく炒め、土佐酢を加えて火を通す
- 4 炒めたナスを皿に全面にうすく並べ、熱いうちに水気を切った玉ねぎをその上に並べる。これを交互に繰り返し層をつくる
- 5 最後に生姜をすりおろし、切った青じそをのせたら出来上がり
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- 料理名
- ナスと玉ねぎ炒め
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宇砂木いのこ2021/08/08 12:36
美味しく出来ました。
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