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食用菊もってのほかとトマトの酢の物。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
食用菊もってのほかとトマトの酢の物。
  • 300円前後

定番の食用菊の酢の物も、甘みのあるトマトで食べやすく♪

作り方

  • 1

    菊は芯を残して花びらだけをむしり取り、軽く洗います。

  • 2

    鍋にお湯を沸かして酢を加え、菊の花びらをさっと茹でて、水気を切ります。

  • 3

    ボウルに縦半分に切ったミニトマトと菊、調味料を入れてよく和え、器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

山形の直売所でもってのほか菊が売られていたので、定番の酢の物を食べやすくアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

食用菊は酢を加えて茹でることで、綺麗な色に仕上がります。

レシピID: 1560008620

公開日:2014.10.14

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関連情報

料理名
食用菊もってのほかとトマトの酢の物。
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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