玉ねぎとオクラの味噌汁 レシピ・作り方

玉ねぎとオクラの味噌汁
ナッキー6253
ナッキー6253
健康スープ

材料(2人分)

  • 刻みオクラ 1本分
  • 玉ねぎの薄切り 1/4個分
  • ニンジンの細切り 1/6本分
  • ほうれん草 1/6束
  • 少々
  • 豚小間肉 50g
  • だし汁 600cc
  • 味噌 大2

作り方

  1. 1 鍋に湯を沸かし、塩を入れ、ほうれん草は根元から入れ、再び沸騰してから3分間ゆで、冷水にとり、30秒ほどつけ、ざるに上げ、水気をきり、4㎝長さにきる。
  2. 2 豚肉は一口大に切る。
  3. 3 鍋にだしを沸かし、①・②・ニンジン・玉ねぎを入れ中火で肉の色が変わるまで煮て、・オクラ・味噌を入れ、一煮立ちさせ、味噌が溶けたら出来上がり。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので

  • レシピID:1560008189
  • 公開日:2014/06/30
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