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あじのみそ風味フライチーズマヨ海苔巻 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • アジ

    大2匹

  • ☆ネギのみじん切り

    大3

  • ☆しょうがのすりおろし

    小1/2

  • ☆味噌

    大1と1/2

  • ☆酒

    大1

  • ☆片栗粉

    大1/2

  • 小麦粉

    適宜

  • 溶き卵

    適宜

  • パン粉

    適宜

  • 揚げ油

    適宜

  • とろけるチーズ

    2枚

  • 温かいご飯

    茶碗2杯

  • 少々

  • おにぎり海苔

    2枚

  • マヨネーズ

    小1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あじのみそ風味フライチーズマヨ海苔巻

もりもりマヨ海苔巻

作り方

  • 1

    アジは3枚におろして、腹骨や小骨を取り除き、皮をむく。まな板にのせ、包丁で細かくたたく。

  • 2

    ①をボールに入れ、☆とともに混ぜ、2等分して、長めの小判型にし、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につける。

  • 3

    揚げ油を170℃に熱して、②を2~3分きつね色になるまで揚げ、油をきり、アツアツのうちに、チーズをのせる。

  • 4

    ご飯を③の幅になるようにまとめ、塩を振り、、海苔に乗せ③・マヨネーズをのせて巻く。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので

レシピID: 1560008107

公開日:2014.06.21

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